Teknik Olah Susu & Bisnis Kefir, Yogurt, Keju Mozarela

Fulus Asal Polong Harum

  Mengolah polong vanili menjadi beragam produk seperti pasta, garam laut vanila, dan gula vanila untuk mengisi pasar ekspor serta domestik. Pekerjaan Lidya Angelina Rinaldi, S.Sos berubah-ubah, periklanan, pemasaran, perhotelan, dan perbankan. Namun, hobi Lidya tetap, yakni memanggang hidangan manis. Selain gemar mengolah makanan, perempuan 32 tahun itu mencintai vanili. Ia kerap memanfaatkannya untuk membuat […]

Untung Bisnis Bumbu Dapur

  Beragam herba seperti rosmari, oregano, dan time masih impor. Peluang membudidayakan untuk memasok pasar lokal. Beragribisnis bisa bermula dari mana saja. Asep Kurnia memulainya dari buah tangan. Ia memperoleh oleh-oleh berupa benih rosmari Rosmarinus officinalis, oregano Origanum vulgare, dan time Thymus vulgaris. “Teman saya baru pulang dari Taiwan dan membawakan benih rosmari, oregano, dan […]

Petani Milenial

Kita optimis melihat petani milenial. Anak-anak muda yang lahir pada 1980-an dan 1990-an itu menjadi pelaku pertanian dan peduli kualitas hasil pertanian. Misalnya pemupukan tidak melulu mengandalkan NPK. Mereka juga memperhatikan pupuk lain demi menghasilkan panen bermutu. Pola pikir berperan penting dalam regenerasi petani. Itu karena pertanian penuh dengan risiko. Oleh karena itu, petani adalah […]