Tag: tuna

Tuna untuk Kapsul

Filed in Majalah, Satwa by on 07/06/2018
Tuna untuk Kapsul

  Kulit tuna bahan baku gelatin untuk membuat cangkang kapsul. Lazimnya industri hanya mengambil daging tuna sirip kuning dan membuang kulit yang mencapai 5—10%. Jika bobot tuna sirip kuning rata-rata 30 kg, maka limbah mencapai 1,5—3 kg. Selama

Continue Reading »

Tuna Terbaik ala Jepang

Filed in Majalah, Satwa by on 11/05/2018
Tuna Terbaik ala Jepang

Penanganan pascapanen yang baik dan benar menentukan kualitas tuna. Beberapa tuna beku berbobot sekitar 50—100 kg berbaris rapi memenuhi area seluas gimnasium. Bagian ekor tuna itu terpotong menunjukkan merahnya daging ikan anggota famili Scombridae itu. Beberapa orang bergantian mengamati tuna lebih

Continue Reading »

 

Powered by WishList Member - Membership Software