Tag: tempe

Tempe di Balik Cokelat

Filed in Majalah, Perkebunan by on 15/10/2019
Tempe di Balik Cokelat

  Olahan cokelat berpadu tempe lezat menjadi oleh-oleh khas Malang. Apa jadinya jika cokelat bertemu tempe? Perpaduan rasa cokelat

Continue Reading »

Kedelai Tanpa Pestisida Kimia

Filed in Majalah, Sayuran by on 10/01/2019
Kedelai Tanpa Pestisida Kimia

Budidaya kedelai tanpa pestisida kimia meningkatkan harga jual dan ramah lingkungan. Dr. Yusmani Prayogo S.P. M.Si. tersenyum melihat hamparan kedelai di lahan 10 hektare tumbuh subur dan siap panen. Peneliti hama dan penyakit di Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi (Balitkabi) itu lega karena kedelainya nyaris tak terserang penyakit

Continue Reading »

Kulit Cantik Karena Kedelai

Filed in Laporan khusus, Majalah by on 07/09/2018
Kulit Cantik Karena Kedelai

Khasiat kedelai menghaluskan kulit teruji secara ilmiah. Konsumsi rutin susu kedelai benteng bagi tubuh. Dalam segelas susu kedelai terdapat 20 mg isoflavon, yaitu sumber antioksidan potensial. Isoflavon bermanfaat untuk mengurangi kolesterol, mengurangi gejala menopause, mencegah osteoporosis, dan mengurangi risiko kanker. Selain

Continue Reading »

JALAN KELUAR KEDELAI

Filed in Majalah, Sayuran by on 12/08/2018
JALAN KELUAR KEDELAI

  ”Kita bukan bangsa tempe,” kata Presiden Soekarno. Sebutan bangsa tempe saat itu bermakna peyoratif, bahkan buruk. Tempe, makanan produk lokal itu dianggap bermutu rendah dan murahan. Ini juga tercermin dari ungkapan mental tempe, mental lemah. Tidak jelas

Continue Reading »

Tempe Lebih Sehat

Filed in info sehat, Rubrik Tetap by on 08/01/2018
Tempe Lebih Sehat

Tahu dan tempe sama-sama terbuat dari kedelai. Namun, menurut  dokter spesialis gizi klinis Rumah Sakit Siloam, Setiabudi, Jakarta Selatan, Samuel Oetoro, tempe ternyata lebih sehat.  Satu porsi tempe menghasilkan 160 kalori sedangkan tahu 97 kalori. Tempe memberikan energi lebih banyak daripada tahu ketika dikonsumsi. Tempe juga mengandung senyawa antinutrien—salah satunya

Continue Reading »

Tempe Atasi Hipertensi

Filed in Majalah, Obat tradisional by on 11/01/2017
Tempe Atasi Hipertensi

Konsumsi tempe menurunkan tekanan darah tinggi. Jika hasil pemeriksaan menunjukkan tekanan darah sistolik mencapai lebih dari 120 mmHg dan tekanan darah diastolik lebih dari 80 mmHg, maka bersiaplah menghadapi berbagai risiko kesehatan yang mengerikan. Menurut Ketua Ikatan Dokter Herbal Medik Indonesia

Continue Reading »

Tempe dan Kesehatan

Filed in Peristiwa by on 09/11/2016
Tempe dan Kesehatan

Program Studi Ilmu Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor (IPB) menggelar Seminar Mini Series: Tempe and Health pada 4 Oktober 2016. Dalam seminar itu guru besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB dan juga ketua Forum Tempe Indonesia (FTI), Prof Dr Ir Made Astawan MS, menyampaikan materi tentang khasiat

Continue Reading »

Minuman Baru Berbahan Tempe

Filed in Fokus, Majalah by on 13/04/2016
Minuman Baru Berbahan Tempe

Sari tempe kental manis olahan tempe yang kaya nutrisi. Masyarakat tanahair biasanya mengolah tempe dan mengonsumsinya sebagai lauk-pauk. Sayangnya tempe termasuk bahan pangan mudah rusak dan berdaya simpan singkat, yaitu sekitar 72 jam bila disimpan pada suhu kamar. Tempe mudah rusak

Continue Reading »

 

Powered by WishList Member - Membership Software