Tag: kopi robusta

Cara Anyar Olah Robusta

Filed in Majalah, Perkebunan by on 07/03/2019
Cara Anyar Olah Robusta

  Teknik mengolah robusta menjadi kopi wine yang lezat. Musibah kadang membawa berkah. Hendiarto Djuwandi yang baru saja menuai 3,2 ton ceri robusta—buah kopi utuh berkulit merah—masygul karena hujan datang bertubi-tubi. Pekebun kopi di Dusun Catangmalang,

Continue Reading »

Robusta Unjuk Gigi

Filed in Majalah, Topik by on 02/01/2019
Robusta Unjuk Gigi

Bertahun-tahun pohon-pohon kopi itu merana. Pohon menjulang setinggi atap rumah, tajuk saling menutupi. Bahkan, beberapa pohon menua dan sakit. Warga Desa Sukamakmur, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, membiarkan tanaman kopi robusta itu menjemput ajal. Namun, sejak 2,5 tahun belakangan pemandangan itu berubah. Warga mengubah hutan kopi itu menjadi

Continue Reading »

Kiat Katrol Panen Kopi Robusta

Filed in Majalah, Topik by on 02/01/2019
Kiat Katrol Panen Kopi Robusta

Produksi kopi robusta melonjak drastis berkat pemangkasan dan pemupukan. Desa Mento, Kecamatan Candiroto, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, makin meriah dengan merahnya buah kopi robusta di kebun. Maklum, saat itu, Agustus 2018, itu masa panen raya kopi. Sebagai sentra sejak masa

Continue Reading »

Sambung Dahulu Panen pun Melambung

Filed in Majalah, Topik by on 02/01/2019
Sambung Dahulu Panen pun Melambung

Para pekebun menyambung pucuk untuk meningkatkan panen kopi. Mahmud memanen rata-rata 1 ton biji kopi kering alias green bean dari 2.000 tanaman kopi robusta. “Bahkan pernah hingga 2,5 ton,” ujar pekebun kopi robusta di Kecamatan Kotaagung, Kabupaten Lahat, Sumatera Selatan, itu. Hasil panen itu jauh lebih tinggi daripada sebelumnya yang

Continue Reading »

Kiat Kurangi Kadar Kafeina

Filed in Majalah, Topik by on 01/01/2019
Kiat Kurangi Kadar Kafeina

Larutan nanas menurunkan kadar kafeina kopi robusta. Tingginya kadar kafeina dalam biji kopi meningkatkan kerja psikomotor, sekresi asam lambung, denyut jantung, frekuensi urinasi, dan ketegangan otot. Menurut Rahmana Emran Kartasasmita dari Sekolah Farmasi Institut Teknologi Bandung (ITB) kafeina merupakan senyawa hasil metabolisme

Continue Reading »

Kopi Robusta : Mutu Tinggi Usai Fermentasi

Filed in Majalah, Topik by on 01/01/2019
Kopi Robusta : Mutu Tinggi Usai Fermentasi

Fermentasi ciragi meningkatkan kualitas kopi robusta. Dunia mengakui kelezatan kopi robusta van catangmalang ciragi. Kopi robusta asal Kabupaten Bogor, Jawa Barat, itu meraih penghargaan dari Agency for the Valorization of the Agricultural Products (AVPA).

Continue Reading »

Kopi Robusta Juara Dunia

Filed in Majalah, Topik by on 01/01/2019
Kopi Robusta Juara Dunia

Beragam upaya meningkatkan produksi dan cita rasa kopi robusta. Istilah populer di dunia barat pada awal abad ke-20 untuk menyebut secangkir kopi. Pemicunya adalah ekspor besar-besaran kopi asal Hindia Belanda, sebutan Indonesia pada masa kolonial. Perang Diponegoro pada 1825—1830, perang Padri,

Continue Reading »

Kopi Juara Asli Bogor

Filed in Majalah, Perkebunan by on 13/09/2018
Kopi Juara Asli Bogor

Kopi unggul bercita rasa legit dari Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Nama Gunungbatu di Desa Sukaharja, Kecamatan Sukamakmur, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, sohor di kalangan pehobi lintas alam. Puncak bukit batu setinggi 875 meter di atas

Continue Reading »

Rahasia Rasa Robusta

Filed in Majalah, Perkebunan by on 13/08/2018
Rahasia Rasa Robusta

  Keterbatasan pasokan air menghasilkan robusta legit. Tumardi (46 tahun) memerlukan waktu lebih lama, yakni 10 hari sejak panen kopi robusta sampai biji kopi itu siap konsumsi. Semula pekebun kopi di Desa Kemuning, Kecamatan Bejen, Temanggung, Provinsi Jawa Tengah, itu hanya memerlukan waktu 7

Continue Reading »

Panen Kopi Berlipat Ganda

Filed in Majalah, Perkebunan by on 23/04/2018
Panen Kopi Berlipat Ganda

Panen kopi hingga 3,6 kg per pohon, lazimnya 1 kg per pohon. Jauri tak tanggung-tanggung mempertahankan 60 cabang produksi pada sebuah pohon kopi. “Idealnya hanya 27 cabang agar produksi maksimal,” kata Winarno, penyuluh pertanian di Sumber Manjing Wetan, Kabupaten Malang, Jawa Timur. Artinya jumlah cabang produksi di kebun kopi Jauri

Continue Reading »

 

Powered by WishList Member - Membership Software