Tag: buah merah jambu

Tepung Batang Naga

Filed in riset, Rubrik Tetap by on 09/04/2018
Tepung Batang Naga

Mahasiswi Departemen Bioteknologi Pangan Universitas Surabaya, Chriselda Catya Sudono,  membuat tepung dari batang buah naga. Batang buah naga mengandung vitamin C, antioksidan, antimikrob, dan serat yang tinggi. Untuk mengolah, sayat tipis-tipis dan keringkan batang buah naga dalam oven selama sehari dengan suhu 60oC. Tujuannya untuk membuang semua kandungan air. Blender

Continue Reading »

 

Powered by WishList Member - Membership Software