Tag: biji kurma

Tepung Biji Kurma

Filed in riset, Rubrik Tetap by on 03/06/2017
Tepung Biji Kurma

Saat Ramadan, konsumsi kurma meningkat. Masyarakat mengonsumsi daging buah, dan membuang bijinya. Padahal, biji buah Phoenix dactylifera pun dapat menjadi bahan baku tepung kue bergizi tinggi. Itulah hasil penelitian Endang Warsiki dan Lutfi Setiyono dari Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor (IPB). Berdasarkan riset itu 100 gram tepung biji kurma

Continue Reading »

 

Powered by WishList Member - Membership Software