Tag: agrineka
Kopi dalam Kantong

Meski tanpa kertas penyaring, penikmat kopi dapat merasakan sensasi seduhan serupa dengan drip coffee alias kopi drip. Kopi itu dikemas dalam kantong dari kertas saring berisi 10 gram. Di bagian kiri-kanan kantong terdapat pengait untuk disangkutkan di sisi cangkir. Bagian atas kantong dibiarkan terbuka. Cara menyeduhnya cukup pasang pengait pada
Sosis Jamur Merang

Sosis buatan Usman memang tak lazim. Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan Institut Pertanian Bogor itu membuat sosis dari jamur merang Volvariella volvacea. Bahannya antara lain tepung maizena, karagenan, isolat protein kedelai, garam, dan minyak nabati. Dari 9 formula, panelis paling suka sosis jamur dengan bahan 10% tepung maizena yang dimasak
Pangan dan Bahasa

Ahli psikolinguistik dari University of Zurich, Swiss, Damián Blasi, mengatakan, makanan manusia berubah menjadi lebih lembut. Manusia purba makan daging mentah. Dengan mengonsumsi makanan yang lebih lembut, bentuk gigi depan lebih maju ketimbang gigi depan bawah, memungkinkan manusia melafalkan “f” dan “v”. Bahasa kelompok masyarakat berburu dan meramu di