Prediksi Kedaluwarsa

Filed in riset, Rubrik Tetap by on 24/11/2019

Mayoritas produsen makanan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) menerapkan cara konvensional untuk menentukan tanggal kedaluwarsa produk pangan. Mereka menyimpan makanan selama mungkin, hingga muncul cendawan. Cara itu ampuh tapi tidak efisien. Tim riset Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Brawijaya merakit Arfiction yang menggunakan sensor untuk menentukan sifat bioelektrik makanan. Artificial Neural Network (ANN) menerjemahkannya menjadi data estimasi umur simpan makanan. Periset menguji Arfiction pada keripik tempe. Hasilnya umur simpan terbukti akurat 96%.

Tags: ,

 

Powered by WishList Member - Membership Software