Kopi versus Asam Urat

Filed in info sehat, Rubrik Tetap by on 15/01/2020

Kopi pinogu hanya ada di Kecamatan Pinogu, Kabupaten Bonebolango, Gorontalo. Kopi turunan robusta dan liberika itu hasil budidaya organik. Moh. Adam Mustapa mengombinasikan kopi pinogu dan cengkih untuk menurunkan kadar asam urat. Adam dan tim riset Jurusan Farmasi Universitas Negeri Gorontalo mengujikan campuran ekstrak kopi dan cengkih pada 35 mencit. Hasilnya, kombinasi 0,209 g per kg bobot mencit efektif menurunkan kadar asam urat sebesar 64,93%. Kandungan flavonoid dan polifenol menghambat kerja enzim xanthin oksidase. Enzim itu berperan dalam pembentukan asam urat.

Tags: , ,

 

Powered by WishList Member - Membership Software