Kaldu Udang

Filed in agrineka by on 16/08/2020

Kulit dan kepala udang terbuang dan menghuni tempat sampah. Pegiat pertanian perkotaan di Jakarta Selatan, Sita Pujianto, mengubahnya menjadi kaldu. Sita memisahkan antara kulit dan kepala udang lalu meniriskannya. Ia memanggang kedua bahan dengan api kecil selama sejam sampai kering, menghaluskan dengan blender, serta menambahkan sedikit garam dan lada. Selain menjadi bumbu masakan, upaya itu menihilkan limbah saat mengonsumsi udang.

Tags: ,

 

Powered by WishList Member - Membership Software