Kulit dan kepala udang terbuang dan menghuni tempat sampah. Pegiat pertanian perkotaan di Jakarta Selatan, Sita Pujianto, mengubahnya menjadi kaldu. Sita memisahkan antara kulit dan kepala udang lalu meniriskannya. Ia memanggang kedua bahan dengan api kecil selama sejam sampai kering, menghaluskan dengan blender, serta menambahkan sedikit garam dan lada. Selain menjadi bumbu masakan, upaya itu menihilkan limbah saat mengonsumsi udang.
Resolusi Baru Sektor Pertanian
Pandemi korona menjadikan sektor pertanian banyak dilirik. Potensi pengembangannya tergantung pada sumberdaya. Musim kemarau 2019 berdampak pada sektor pertanian salah satunya komoditas padi. Luas panen padi di Indonesia pada periode 2018—2019 turun 6,14%. Adapun produksi dan produktivitas masing-masing turun menjadi 7,76% dan 1,72%. Namun, 2020 seakan membawa angin segar. Kinerja produksi beras cukup aman sampai […]
Durian, avokad, dan lengkeng memiliki prospek bagus pada 2021. Berbicara prospek komoditas buah-buahan untuk para pekebun komersial, perlu memperhatikan segmentasi produknya. Segmentasi komoditas buah dapat dibagi menjadi tiga: konsumsi, industri, dan obat. Selain itu pengusaha komoditas buah pun harus mempertimbangkan faktor budaya dalam menentukan pemasaran komoditas. Setiap negara memiliki komoditas buah yang diagungkan, contohnya Indonesia […]
Mimbar Pembaca Edisi Januari 2021
Pupuk Kocor Beberapa pekebun mengocorkan pupuk untuk tanaman buah. Bagaimana cara dan apa maksud pengocoran pupuk untuk tanaman buah? Unchoe Justitia Kota Batam, Kepulauan Riau Pengocoran pupuk dilakukan dengan cara menyiram larutan pupuk dengan volume yang besar seperti menggunakan selang atau gayung di sekitar pohon buah atau media tanam. Tujuan pengocoran pupuk supaya […]
Powered by WishList Member - Membership Software
