Ikan Tanpa Lalat
Lalat Drosophila casei mengintai ikan yang dijemur. Periset dari Jurusan Biologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim, Kota Malang, Izzatul Muhimmah, menyarankan pengusaha ikan asin menggunakan daun pandan wangi Pandanus amaryllifolius untuk mengusir lalat. Setelah proses penggaraman dan pencucian, Izzatul merendam ikan dalam larutan ekstrak pandan wangi yang diencerkan dalam akuades selama 30 menit dan menjemurnya. Sebesar 83% lalat enggan hinggap pada ikan yang direndam dalam larutan berkonsentrasi 12,5%. Larva berkurang hingga sekitar 92%. Kandungan saponin berperan sebagai antijamur dan antiserangga. Polifenol menurunkan kemampuan serangga mencerna makanan.
Tags: daun pandan, pandan, trubus
