Kulit dan kepala udang terbuang dan menghuni tempat sampah. Pegiat pertanian perkotaan di Jakarta Selatan, Sita Pujianto, mengubahnya menjadi kaldu. Sita memisahkan antara kulit dan kepala udang lalu meniriskannya. Ia memanggang kedua bahan dengan api kecil selama sejam sampai kering, menghaluskan dengan blender, serta menambahkan sedikit garam dan lada. Selain
Siapa sangka durian bisa bersatu dengan bakso daging. Riset Delvia Risa Malini membuktikan pemanfaatan tepung biji durian dapat menggantikan tepung tapioka sebagai bahan baku bakso. Periset dari Program Studi Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan Institut Pertanian Bogor itu membuktikan subtitusi dengan tepung biji durian Durio zibethinus dapat meningkatkan kadar protein
Bunga-bunga cantik di berbagai dekorasi acara biasanya akan berakhir menjadi limbah setelah perayaan berakhir. Pendiri komunitas Indonesian Women League, Valencia Gabriella, memanfaatkan bunga-bunga itu seakan kembali hidup. Ia mengeringkan bunga dan daun bekas dekorasi, lalu menanamnya pada lilin. Ia menambahkan wewangian alami hingga menjadi anting aromaterapi dan hiasan sekaligus pengharum
Teh sinensis dataran rendah, hanya 10 km dari pantai. Li Po On bergegas memacu kendaraan dari tempat kerja begitu jam kerjanya habis. Aon, nama panggilannya, ke kebun di di Dusun Tayu, Desa Ketap, Jebus, Kabupaten Bangka
Pohon teh unggul dengan produksi lebih dari lima ton per hektare per tahun. Pusat Penelitian Teh dan Kina (PPTK) Kementerian Pertanian di Gambung, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, mengembangkan klon teh unggul produktif dengan potensi produksi 5,8 ton daun teh per hektare per tahun. Angka
Penggemar teh premium meningkat. Celah bisnisnya terbuka. “Harga sekilogram teh produksi saya Rp350.000,” kata Ferri Kurnia. Ferri (41) bukan menanam teh asamika Camellia sinensis var. assamica layaknya kebanyakan perkebunan besar berskala luas.
Sistem beli putus menguntungkan petani tebu. Pabrik gula harus bermodal kuat. Musim suka cita bagi petani tebu telah tiba: musim giling. Sejak akhir Mei 2020, petani mulai menebang tebu dan menyetorkan ke pabrik gula. Inilah
Lontar untuk KuePohon lontar Borassus flabellifer bukan sekadar menghasilkan nira sebagai bahan baku gula atau daun untuk alat musik sasando. Di beberapa sentra seperti Pulau Rote, Nusa Tenggara Timur, masyarakat cenderung tidak memanfaatkan buah lontar masak dan terbuang percuma. Menurut dosen Fakultas Pertanian Universitas Nusa Cendana Kupang, I N Widiartha
Kehidupan Bahran mirip nelayan yang melaut. Bedanya warga Kecamatan Sebangaukuala, Kabupaten Pulangpisau, Provinsi Kalimantan Tengah, itu, tidak memerlukan waktu hingga berbulan-bulan mencari ikan. “Biasanya saya pulang sepekan sekali jika
Kualitas dan produktivitas kedelai lokal tergolong unggul. Sayangnya harga jual lebih rendah daripada biaya produksi. Agustinus Priyanto mengolah 50—100 kg kedelai setiap hari menjadi tempe. Ia memperoleh biji Glycine max varietas lokal dari pemasok di Yogyakarta dan sekitarnya. Lazimnya harga kedelai
Powered by WishList Member - Membership Software