Tempe Pakan Super

Filed in tip satwa by on February 15, 2016
Tempe Pakan Super

Tempe Pakan Super

Irana Maya Praditya, mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada meneliti ransum ayam kampung berbahan tempe dan menyabet juara dalam Alltech Young Scientist Competition regional Asia Pasifik 2015. Penelitian menggunakan 100 ekor itu menunjukkan bahwa tepung tempe dapat menggantikan asam amino lisin dan metionin buatan pabrik.

Tempe mengandung asam amino esensial yang lengkap membantu penyerapan nutrien dalam pakan. Proses fermentasi pada tempe juga menghasilkan senyawa antibiotik, sehingga dalam ransum pakan tidak perlu ditambahkan antibiotik lagi seperti pada pakan komersial. Daging yang dihasilkan pada ayam pengonsumsi tepung tempe memiliki kandungan protein sebanding dengan yang diberi asam amino senitesis, tetapi kadar lemak lebih rendah. ***

Tags: ,

Powered by WishList Member - Membership Software