Kokon Sutra Sumber Pangan

Filed in riset, Rubrik Tetap by on 18/09/2017

574_ 144-3Guru besar Departemen Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof. Dr. drh. Clara Meliyanti Koesharto, M.Sc. mengembangkan pangan alternatif berupa pupa ulat sutra. Clara menepungkan pupa ulat sutra yang selama ini tak dimanfaatkan dan hanya menjadi limbah dalam industri kain sutra. Selain itu ia juga mengembangkan daun murbei sebagai bahan seduhan, sari buah murbei, dan klorofil daun murbei. Ia berupaya mengambil bahan-bahan lokal sebagai sarana perbaikan kualitas gizi dan kualitas kesehatan masyarakat.***

Tags:

Powered by WishList Member - Membership Software