Keju versus Kanker

Filed in info sehat, Rubrik Tetap by on 21/11/2017

576_ 135-1Riset terbaru di University of Michigan, Amerika serikat, membuktikan nisin-peptida ampuh membunuh sel tumor pada tikus percobaan. Senyawa nisin-peptida hasil dari bakteria Lactococcus lactis yang ditemukan dalam keju cheddar, brie, dan camembert. Sebagaimana dinukil oleh Journal of Applied Microbiology, peneliti menemukan bahwa keju membunuh 70—80% sel-sel kanker dalam 9 pekan setelah tikus mengonsumsinya. Selain itu, nisin mampu menyerang bakteri yang tahan-antibiotik penyebab infeksi. Nisin menghambat pertumbuhan bakteri dan membunuh koloni bakteri yang bekerja sama melawan antibiotik. ***

Tags: ,

Powered by WishList Member - Membership Software