Topik

Tepat Rawat Bibit

Filed in Majalah, Topik by on 02/03/2017
Tepat Rawat Bibit

Bibit kefir yang berbentuk gumpalan memerlukan asupan laktosa rutin agar bertahan hidup. Menurut produsen di Bandung Kemal Faisal Ferik, bibit tidak bisa diciptakan tetapi hanya bisa diperbanyak. Dosis yang kerap ia pakai adalah 50 gram bibit untuk 1 liter susu. “Jika susunya berkualitas, peningkatan

Continue Reading »

Kefir Lezat Buatan Sendiri

Filed in Majalah, Topik by on 02/03/2017
Kefir Lezat Buatan Sendiri

Cara mudah membuat kefir bercitarasa lezat. Rasa masam tercecap di lidah saat menikmati kefir. Menurut produsen kefir asal Kota Cimahi, Jawa Barat, Teddy Cahya, rasa masam itu berasal dari asam-asam organik yang dihasilkan selama proses fermentasi. Teddy menuturkan semakin masam rasa kefir maka makin banyak faedah bagi tubuh.

Continue Reading »

Kefir Atasi Hipertensi

Filed in Majalah, Topik by on 02/03/2017
Kefir Atasi Hipertensi

Penelitian ilmiah membuktikan kefir dapat membantu mengendalikan tekanan darah dan menjaga fungsi ginjal. Karimah demam dan kepalanya sangat pusing. Ibu rumah tangga di Ciputat, Kota Tangerang Selatan, Provinsi Banten, itu pun hanya bisa berbaring dalam kamar. Hasil pemeriksaan

Continue Reading »

Kisah Cinta Penyebar Kefir

Filed in Majalah, Topik by on 02/03/2017
Kisah Cinta Penyebar Kefir

Kisah cinta dan penuh intrik mewarnai penyebaran kefir ke seluruh dunia. Minuman kesehatan kefir tak terlepas dari kisah romansa dan politis. Natasha Trenev dalam buku “Probiotics Nature Internal Healers” menyebut suku muslim Kaukasian mengonsumsi kefir dari generasi ke generasi. Mereka menganggap kefir sebagai makanan

Continue Reading »

Fakta Faedah Kefir

Filed in Majalah, Topik by on 01/03/2017
Fakta Faedah Kefir

Kefir memiliki beragam khasiat mulai dari ujung rambut hingga ujung kaki. Selena Anggraini—enggan disebutkan nama sebenarnya—mendambakan kulit mulus. Kenyataannya berbalik dengan harapan. Wajah perempuan 20 tahun itu berjerawat dan kusam. Kondisi itu berimbas pada penurunan kepercayaan diri Selena. Tak ingin berlama-lama

Continue Reading »

Ragam Bahan Kefir

Filed in Majalah, Topik by on 01/03/2017
Ragam Bahan Kefir

Pilihan bahan baku kefir: susu kambing, susu sapi, kolostrum, dan susu kedelai bahkan air dan buah. Beda bahan baku, lain manfaat dan khasiatnya. Kefir kreasi Tedi Cahya berbeda dari produk serupa karena tidak menggunakan susu sebagai bahan baku. Produsen

Continue Reading »

Kefir Berkhasiat

Filed in Majalah, Topik by on 01/03/2017
Kefir Berkhasiat

Hipertensi | Jantung | Kista | Lambung | Stroke Mengonsumsi kefir terbukti secara empiris mampu mengatasi beragam penyakit maut. Pekerjaan menuntut Teddy Cahya Setyadi bergelantungan di menara berketinggian hingga 100 meter di atas permukaan tanah. Pria yang kini berusia

Continue Reading »

Gabus: Ikan Paling Berfaedah

Filed in Majalah, Topik by on 02/02/2017
Gabus: Ikan Paling Berfaedah

Ikan gabus sohor sebagai obat untuk mempercepat pengeringan luka. Seabad silam ilmuwan asal Amerika, Alvin Seale, menjelajah Asia untuk mengeksplorasi beragam jenis ikan. Seale mencatat spesies ikan istimewa bagi masyarakat India. “Ini spesies ikan paling

Continue Reading »

Albumin Gabus Tumpas Diabetes

Filed in Majalah, Topik by on 02/02/2017
Albumin Gabus Tumpas Diabetes

Albumin gabus terbukti empiris dan ilmiah menormalkan kadar gula darah. Usia Mistar Siyati pada Januari 2010 sejatinya masih muda, baru 43 tahun. Namun, ia heran penglihatannya berangsur menurun. Ketika melihat objek tertentu pandangan warga Kabupaten Gresik, Provinsi Jawa Timur, itu

Continue Reading »

Ragam Pangan Sumber Albumin

Filed in Majalah, Topik by on 02/02/2017
Ragam Pangan Sumber Albumin

Sumber albumin beragam. Ikan gabus dan ikan toman memiliki kadar albumin tertinggi. Enam tahun terakhir gabus pucung menjadi menu favorit Kinanti di Cilandak, Jakarta Selatan. Setiap menyambangi rumah makan, alumnus Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor itu menanyakan gabus pucung. Bahkan, ia rela menempuh perjalanan

Continue Reading »

Slamet Pudjianto: Tumbuh Bersama Albumin

Filed in Majalah, Topik by on 02/02/2017
Slamet Pudjianto: Tumbuh Bersama Albumin

Totalitas berbisnis albumin untuk ikan gabus. Slamet Pudjianto kewalahan mencari ikan gabus meski menjalin kerja sama dengan para peternak di Kabupaten Blitar, Lamongan, Sidoarjo, Tuban, dan Madiun—semua di di Provinsi Jawa Timur. Pria 46 tahun itu mengolah ikan gabus menjadi albumin atau plasma protein yang mengandung 16 asam amino. Kadar

Continue Reading »

Pakar Bicara Albumin

Filed in Majalah, Topik by on 01/02/2017
Pakar Bicara Albumin

Ikan gabus pangan fungsional berkhasiat bagi tubuh. Ikan gabus sohor berprotein tinggi mencapai 25,2% dengan jumlah albumin 6,2%. Jumlah protein itu lebih tinggi dibanding dengan ikan lain seperti kakap 24% dan mujair 18,2%. Lantaran keunggulannya itulah ikan gabus kerap dimanfaatkan

Continue Reading »

Powered by WishList Member - Membership Software