Topik

Robusta Unjuk Gigi

Filed in Majalah, Topik by on 02/01/2019
Robusta Unjuk Gigi

Bertahun-tahun pohon-pohon kopi itu merana. Pohon menjulang setinggi atap rumah, tajuk saling menutupi. Bahkan, beberapa pohon menua dan sakit. Warga Desa Sukamakmur, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, membiarkan tanaman kopi robusta itu menjemput ajal. Namun, sejak 2,5 tahun belakangan pemandangan itu berubah. Warga mengubah hutan kopi itu menjadi

Continue Reading »

Kiat Katrol Panen Kopi Robusta

Filed in Majalah, Topik by on 02/01/2019
Kiat Katrol Panen Kopi Robusta

Produksi kopi robusta melonjak drastis berkat pemangkasan dan pemupukan. Desa Mento, Kecamatan Candiroto, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, makin meriah dengan merahnya buah kopi robusta di kebun. Maklum, saat itu, Agustus 2018, itu masa panen raya kopi. Sebagai sentra sejak masa

Continue Reading »

Sambung Dahulu Panen pun Melambung

Filed in Majalah, Topik by on 02/01/2019
Sambung Dahulu Panen pun Melambung

Para pekebun menyambung pucuk untuk meningkatkan panen kopi. Mahmud memanen rata-rata 1 ton biji kopi kering alias green bean dari 2.000 tanaman kopi robusta. “Bahkan pernah hingga 2,5 ton,” ujar pekebun kopi robusta di Kecamatan Kotaagung, Kabupaten Lahat, Sumatera Selatan, itu. Hasil panen itu jauh lebih tinggi daripada sebelumnya yang

Continue Reading »

Panen Besar Robusta Tua

Filed in Majalah, Topik by on 01/01/2019
Panen Besar Robusta Tua

Pohon kopi robusta tua berumur 30 tahun tetap produktif, menghasilkan 100 kg per pohon. Tinggi pohon-pohon kopi robusta di Modangan, Kecamata Nglegok, Kabupaten Blitar, Jawa Timur, itu hanya 160 cm. Padahal, umur pohon anggota famili Rubiaceae itu

Continue Reading »

Kiat Kurangi Kadar Kafeina

Filed in Majalah, Topik by on 01/01/2019
Kiat Kurangi Kadar Kafeina

Larutan nanas menurunkan kadar kafeina kopi robusta. Tingginya kadar kafeina dalam biji kopi meningkatkan kerja psikomotor, sekresi asam lambung, denyut jantung, frekuensi urinasi, dan ketegangan otot. Menurut Rahmana Emran Kartasasmita dari Sekolah Farmasi Institut Teknologi Bandung (ITB) kafeina merupakan senyawa hasil metabolisme

Continue Reading »

Kopi Robusta : Mutu Tinggi Usai Fermentasi

Filed in Majalah, Topik by on 01/01/2019
Kopi Robusta : Mutu Tinggi Usai Fermentasi

Fermentasi ciragi meningkatkan kualitas kopi robusta. Dunia mengakui kelezatan kopi robusta van catangmalang ciragi. Kopi robusta asal Kabupaten Bogor, Jawa Barat, itu meraih penghargaan dari Agency for the Valorization of the Agricultural Products (AVPA).

Continue Reading »

Kopi Robusta Juara Dunia

Filed in Majalah, Topik by on 01/01/2019
Kopi Robusta Juara Dunia

Beragam upaya meningkatkan produksi dan cita rasa kopi robusta. Istilah populer di dunia barat pada awal abad ke-20 untuk menyebut secangkir kopi. Pemicunya adalah ekspor besar-besaran kopi asal Hindia Belanda, sebutan Indonesia pada masa kolonial. Perang Diponegoro pada 1825—1830, perang Padri,

Continue Reading »

Powered by WishList Member - Membership Software