Perkebunan

Teknologi Baru: Bikin Vanili Kian Wangi

Filed in Majalah, Perkebunan by on 09/03/2017
Teknologi Baru: Bikin Vanili Kian Wangi

Proses curing termodifikasi tingkatkan kadar vanilin. Teknologi baru lebih cepat. Usai memetik polong vanili, para petani melakukan curing. Proses pascapanen itu mencapai 1—1,5 bulan. Menurut anggota staf pengajar Departemen Teknologi Industri Pertanian, Institut Pertanian Bogor (IPB), Dr Ir Dwi Setyaningsih MSi, curing mirip pengeringan.

Continue Reading »

Makhluk Mini Lindungi Vanili

Filed in Majalah, Perkebunan by on 09/03/2017
Makhluk Mini Lindungi Vanili

Bakteri protagonis menjauhkan busuk batang vanili. Saat menengok tanaman di kebunnya, Mistiono menjumpai beberapa batang vanili menguning bahkan ada yang cokelat membusuk. Tanpa pikir panjang, ia segera membongkar tanaman rusak itu dan menggantinya dengan tanaman vanili baru. Pekebun di Kabupaten Purworejo, Jawa

Continue Reading »

Sorgum Sumber Gula

Filed in Majalah, Perkebunan by on 10/02/2017
Sorgum Sumber Gula

Sorgum berpotensi sebagai bahan baku gula selain tebu. Panas matahari kemarau di Kecamatan Tepus, Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta, terasa menyengat kulit. Untungnya angin laut selatan berembus dan rimbunan hijau tanaman sedikit meredakannya. Rimbunan hijau itu adalah tanaman jagung cantel alias sorgum. Sejak ditanam di

Continue Reading »

Gula Pasir Asal Kelapa

Filed in Majalah, Perkebunan by on 10/02/2017
Gula Pasir Asal Kelapa

Terobosan terbaru nira kelapa menjadi gula kristal putih. Sekilas tidak ada yang spesial pada gula putih dalam botol plastik itu. Gula itu berwarna putih cerah dan berupa butiran pasir. Yang bikin isitmewa gula putih itu berasal dari nira kelapa, bukan dari batang tebu. Lazimnya masyarakat

Continue Reading »

Gula Nontebu Merintis Pasar

Filed in Majalah, Perkebunan by on 10/02/2017
Gula Nontebu Merintis Pasar

Potensi bahan baku gula selain tebu berlimpah. Kalau tergarap serius, tidak perlu mengimpor gula. Jarum jam menunjukkan pukul 21.00 ketika Ade Fia mengempaskan tubuhnya di sofa depan televisi. Kegiatan hariannya terbagi 2 antara pekerjaan kantor dan mengurus kedua anaknya. Sepulang bekerja, ia segera menyuapi, menyusui, lalu meninabobokan keduanya. Segelas

Continue Reading »

Empat Tahap Olah Robusta

Filed in Majalah, Perkebunan by on 12/01/2017
Empat Tahap Olah Robusta

1) Pascagiling, tiriskan biji, giling ulang, dan sortir, lalu cuci biji koi dengan air mengalir. Setelah benar-benar bersih, biji disimpan dalam karung agar terfermentasi. Esoknya, biji itu dijemur ulang. Proses itu disebut proses semi-wash, semi-wet, atau semibasah. Menurut Mia Laksmi Handayani, grader robusta di Gegerkalong, Kota Bandung, Jawa

Continue Reading »

Rasa Robusta Kian Ciamik

Filed in Majalah, Perkebunan by on 12/01/2017
Rasa Robusta Kian Ciamik

Perlakuan tepat meningkatkan citarasa sekaligus nilai jual kopi robusta. Berasal dari Kota Kaffa, Etiopia, 300 tahun silam, kopi menjadi minuman kegemaran dunia. Pun di tanahair, kopi menjadi minuman universal yang dinikmati pagi sampai dini hari, hangat maupun dingin, saat santai maupun

Continue Reading »

Kopi Katura Titisan Bourbon

Filed in Majalah, Perkebunan by on 12/01/2017
Kopi Katura Titisan Bourbon

Kopi arabika kelas ningrat dari Kabupaten Bandung Barat. Deru grinder bertenaga listrik berkumandang halus di sudut dapur. Harum khas biji kopi sangrai yang pecah pun menguar hingga ruang tamu rumah mungil di Lembang, Kabupaten Bandung Barat, itu. Yosep Kusuniyanto, sang tuan rumah, menuangkan

Continue Reading »

Berkembang Karena Kopi

Filed in Majalah, Perkebunan by on 12/01/2017
Berkembang Karena Kopi

Para petani kopi amstirdam—merujuk pada sentra di empat kecamatan, Ampelgading, Sumbermanjing, Tirtoyudo, dan Dampit, semua di Kabupaten Malang—akhirnya memperoleh sertifikasi Common Code for Coffee Community. Ada 27 poin yang dilihat untuk memperoleh sertifikasi itu di antaranya tidak boleh ada wadah bekas pestisida yang dipakai di dapur sebagai wadah. Penggunaan

Continue Reading »

Malang Punya Kopi Amstirdam

Filed in Majalah, Perkebunan by on 12/01/2017
Malang Punya Kopi Amstirdam

Menikmati kopi berkualitas tinggi plus cara pengolahannya. “Masuk tiga besar kopi paling enak di Indonesia,” ujar peneliti dari Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, Ir Yusianto yang menilai citarasa kopi amstirdam. Kopi robusta amstirdam bercitarasa amat

Continue Reading »

Mete Pilihan Pekebun

Filed in Majalah, Perkebunan by on 09/12/2016
Mete Pilihan Pekebun

Tiga varetas jambu mete unggulan yang produtif dan tahan hingga 30 tahun. Menjelang perayaan hari besar seperti Lebaran atau Tahun Baru, kacang mete kerap menghiasi meja tamu. Permintaan kacang asal pohon Anacardium occidentale itu makin banyak. Itu menggairahkan pekebun yang

Continue Reading »

Limbah Mete Berfaedah

Filed in Majalah, Perkebunan by on 09/12/2016
Limbah Mete Berfaedah

Tidak hanya biji legit, limbah jambu mete pun menjadi berbagai olahan bermanfaat. Pengepul dan pengupas kacang mete di Jatisrono, Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah, Fitria Handayani, mengolah 14 ton biji jambu mete menjadi kacang mete siap olah per pekan.

Continue Reading »

Powered by WishList Member - Membership Software