Archive for March 7th, 2019

Tradisi Panen Lemak Borneo

Filed in Eksplorasi, Majalah by on 07/03/2019
Tradisi Panen Lemak Borneo

Gubuk-gubuk bermunculan di bawah rindang pohon tengkawang ketika musim berbuah tiba pada pengujung Februari hingga Maret. Masyarakat Kapuas, Kalimantan Barat, memunguti buah tengkawang yang bersayap dan jatuh itu, lalu memasukkannya ke keranjang bambu. Buah tengkawang yang kaya gizi itu acap menjadi santapan babi hutan dan satwa liar lain. Masyarakat merendam

Continue Reading »

Kopi Kelas Dunia

Filed in Majalah, Perkebunan by on 07/03/2019
Kopi Kelas Dunia

Penikmat kopi sekaligus importir kopi di Norwegia, mencari kopi terbaik, tetapi tidak menemukannya di Indonesia. Mereka mencari kopi murah pun bukan di Indonesia. Dalam piramida kopi, Panama mendominasi kualitas terbaik. Salah satu yang sohor kopi jenis panama geisha. Kopi produksi perkebunan Elida Estate itu kerap menjadi jawara di berbagai kompetisi

Continue Reading »

Cara Anyar Olah Robusta

Filed in Majalah, Perkebunan by on 07/03/2019
Cara Anyar Olah Robusta

  Teknik mengolah robusta menjadi kopi wine yang lezat. Musibah kadang membawa berkah. Hendiarto Djuwandi yang baru saja menuai 3,2 ton ceri robusta—buah kopi utuh berkulit merah—masygul karena hujan datang bertubi-tubi. Pekebun kopi di Dusun Catangmalang,

Continue Reading »

Rasa Kopi Pantai Selatan

Filed in Majalah, Perkebunan by on 07/03/2019
Rasa Kopi Pantai Selatan

  Beragam kopi tumbuh di pesisir dan produktif di ketinggian muka laut. Buah-buah berwarna merah ranum memenuhi cabang-cabang pohon kopi di pekarangan Yuri Dulloh seluas 5.000 m2. Di lahan itu tumbuh ratusan pohon kopi dengan umur bervariasi. Empat

Continue Reading »

Powered by WishList Member - Membership Software