Archive for 2017

Empat Tahap Olah Robusta

Filed in Majalah, Perkebunan by on January 12, 2017
Empat Tahap Olah Robusta

1) Pascagiling, tiriskan biji, giling ulang, dan sortir, lalu cuci biji koi dengan air mengalir. Setelah benar-benar bersih, biji disimpan dalam karung agar terfermentasi. Esoknya, biji itu dijemur ulang. Proses itu disebut proses semi-wash, semi-wet, atau semibasah. Menurut Mia Laksmi Handayani, grader robusta di Gegerkalong, Kota Bandung, Jawa

Continue Reading »

Rasa Robusta Kian Ciamik

Filed in Majalah, Perkebunan by on January 12, 2017
Rasa Robusta Kian Ciamik

Perlakuan tepat meningkatkan citarasa sekaligus nilai jual kopi robusta. Berasal dari Kota Kaffa, Etiopia, 300 tahun silam, kopi menjadi minuman kegemaran dunia. Pun di tanahair, kopi menjadi minuman universal yang dinikmati pagi sampai dini hari, hangat maupun dingin, saat santai maupun

Continue Reading »

Kopi Katura Titisan Bourbon

Filed in Majalah, Perkebunan by on January 12, 2017
Kopi Katura Titisan Bourbon

Kopi arabika kelas ningrat dari Kabupaten Bandung Barat. Deru grinder bertenaga listrik berkumandang halus di sudut dapur. Harum khas biji kopi sangrai yang pecah pun menguar hingga ruang tamu rumah mungil di Lembang, Kabupaten Bandung Barat, itu. Yosep Kusuniyanto, sang tuan rumah, menuangkan

Continue Reading »

Berkembang Karena Kopi

Filed in Majalah, Perkebunan by on January 12, 2017
Berkembang Karena Kopi

Para petani kopi amstirdam—merujuk pada sentra di empat kecamatan, Ampelgading, Sumbermanjing, Tirtoyudo, dan Dampit, semua di Kabupaten Malang—akhirnya memperoleh sertifikasi Common Code for Coffee Community. Ada 27 poin yang dilihat untuk memperoleh sertifikasi itu di antaranya tidak boleh ada wadah bekas pestisida yang dipakai di dapur sebagai wadah. Penggunaan

Continue Reading »

Malang Punya Kopi Amstirdam

Filed in Majalah, Perkebunan by on January 12, 2017
Malang Punya Kopi Amstirdam

Menikmati kopi berkualitas tinggi plus cara pengolahannya. “Masuk tiga besar kopi paling enak di Indonesia,” ujar peneliti dari Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, Ir Yusianto yang menilai citarasa kopi amstirdam. Kopi robusta amstirdam bercitarasa amat

Continue Reading »

Bertani Sejak Muda

Filed in Majalah, Profil by on January 11, 2017
Bertani Sejak Muda

Sejak duduk di bangku kuliah, dr Zainal Gani jatuh hati pada dunia pertanian. Ia kerap menyewa lahan persawahan untuk memproduksi beras dan membudidayakan ayam petelur hingga mencapai 5.000 ekor dalam satu kali produksi. “Di saat usia 23 tahun, saya juga sudah

Continue Reading »

dr Zainal Gani: Dokter Santan dari Malang

Filed in Majalah, Profil by on January 11, 2017
dr Zainal Gani: Dokter Santan dari Malang

Kampanyekan hidup sehat dengan produk olahan kelapa seperti santan dan minyak kelapa murni. Zainal Gani sejatinya bisa duduk santai usai pensiun dari sebuah rumahsakit pemerintah di Malang, Provinsi Jawa Timur. Namun, dokter alumnus Universitas Brawijaya itu tetap bekerja.

Continue Reading »

Stroberi Antikolesterol

Filed in info sehat, Majalah by on January 11, 2017
Stroberi Antikolesterol

Cara enak menurunkan kolesterol dengan konsumsi stroberi. Maurizio Battino dan rekan dari Universitas Politecnica delle Marche, Italia, memberikan 500 gram stroberi kepada 23 sukarelawan sebagai diet harian selama sebulan. Kemudian ia mengambil sampel darah sebelum dan sesudah perlakuan. Hasilnya jumlah total kolesterol turun 8,78%; kadar LDL atau kolesterol jahat turun

Continue Reading »

Bayam Menunda Lapar

Filed in info sehat, Majalah by on January 11, 2017
Bayam Menunda Lapar

Berencana diet? Bayam terbukti mengurangi nafsu makan hingga 95% sebagaimana riset Charlotte Erlanson-Albertsson, ahli kedokteran dari Lund University, Swedia. Erlanson meriset selama tiga bulan dan melibatkan 38 perempuan gemuk. Hasilnya bobot tubuh anggota kelompok yang mengonsumsi ekstrak bayam turun hingga 5 kg. Bandingkan dengan kontrol yang hanya turun 3,5 kg.

Continue Reading »

Paras Mulus Karena Kefir

Filed in Majalah, Obat tradisional by on January 11, 2017
Paras Mulus Karena Kefir

Konsumsi kefir menghaluskan kulit muka dan menyingkirkan jerawat. Bagi Poppy Arsa Diwirya paras menarik aset berharga. Bekerja di salah satu pengembang perumahan mengharuskan ia kerap bertemu calon pembeli maupun penanam modal. Masalahnya, kulit muka Poppy sensitif. Tuntas kedatangan

Continue Reading »

Powered by WishList Member - Membership Software